Die Buchhaltung ist für die meisten nicht gerade die beliebteste Tätigkeit. Deshalb geben viele Unternehmer diese Aufgabe ab. Diese Option ist zwar bequemer, jedoch auch mit Kosten verbunden. Sie sind vor allem für kleinere Betriebe schwer zu bewerkstelligen. Deshalb stellt sich für viele Selbstständige die Frage, ob man sich das Geld für den Steuerberater sparen kann und welche Optionen bestehen. Kann man auch mit wenig Erfahrung die Führung der Bücher selbst übernehmen und warum muss man überhaupt Buchen? Wie kann man sich dabei die Arbeit erleichtern?

Warum ist die Buchführung wichtig?

Ein erfolgreicher Gastronom sollte nicht nur hervorragende Dinge in der Küche zaubern können, sondern auch einen guten Überblick über seine Finanzen haben. Eine gründliche Buchhaltung ist essentiell für den Erfolg eines Gastronomiebetriebs. Nur wenn man alle Rechnungen, Belege, Bons und Co. aufhebt und ordentlich abheftet, hat man seine Einnahmen und Ausgaben im Blick. So kann man jederzeit eingreifen. Außerdem ist die Buchführung für jeden Unternehmer von Gesetzes wegen verpflichtend. Weißt diese Fehler auf, ist schlampig durchgeführt oder sogar manipuliert worden, ahndet der Staat diese Straftat mit Geld- sowie Haftstrafen.

Kann man die Führung der Bücher selbst übernehmen?

Um sich das Geld für den Steuerberater zu sparen, ziehen es viele Unternehmer in Betracht, die Buchhaltung selbst zu erledigen. Insbesondere in der Gründungsphase sollte man seine Ausgaben möglichst gering halten. Zudem verschafft man sich so eine detaillierte Kenntnis über seine finanzielle Lage. Oft genügt eine vereinfachte Einnahmen-Überschuss-Rechnung, bei der man sämtliche Einnahmen den Ausgaben gegenüberstellt. Daraus lässt sich zur Beendigung des Geschäftsjahres der Gewinn errechnen. Eine Inventur, die mit sehr viel Zeitaufwand verbunden ist, sowie eine gesonderte Jahresbilanz sind nicht zwingend notwendig.

So erleichtert man sich die Arbeit

Wer wenig Erfahrung in der Buchhaltung mitbringt, der kann sich ein Buchhaltungsprogramm zur Erleichterung dieser Tätigkeit beschaffen. Für dieses benötigt man in der Regel keine umfangreichen Vorkenntnisse. Mit ihm lassen sich sämtliche Tätigkeiten rund um die Führung der Bücher schnell, einfach sowie effektiv erledigen. So haben Restaurantbesitzer mehr Zeit für ihre Gäste. Mit der Softwarelösung von lexoffice für die Gastronomie lassen sich Angebote und Rechnungen rasch anfertigen. Zudem können Belege einfach gescannt werden. So kann man auch ohne einen Profi richtig buchen. Wenn man Personal angestellt hat, ist es insbesondere in der Gastronomie essentiell, eine saubere Abrechnung zu erstellen. Da es in dieser Branche häufig vorkommt, dass Mitarbeiter ihr Geld bar bekommen, ohne jedoch steuerliche Abgaben zu leisten, schaut das Finanzamt hier genau hin. Auch für diese Arbeit gibt es Softwarelösungen, mit denen sich diese einfach verfassen lassen. Lexware lohn+gehalt ist ein Lohnabrechnungsprogramm, das gesetzlich aktuell und GKV-zertifiziert ist.  Damit spart man eine Menge Zeit und letztlich auch Geld. Wer sich jedoch nicht zutraut, die Buchhaltung selbst zu übernehmen und deshalb einen Steuerberater beauftragt, kann dennoch mit diesem Tipp sparen: Essentiell ist es, die Unterlagen dem Profi vollständig sowie sortiert zu übergeben. So müssen weder fehlende Belege nachgefordert werden, noch muss der Steuerberater die Papiere sortieren. So spart man eine Menge Kosten.