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Was sind die wichtigsten Reinigungsmittel in einer Restaurantküche?

Allzweckreiniger:

Ein effektiver Allzweckreiniger ist für die Reinigung von Arbeitsflächen, Spülen, Arbeitsgeräten und anderen Oberflächen in der Küche unerlässlich. Er sollte fettlösend und gleichzeitig schonend für die Oberflächen sein.

 

Desinfektionsmittel:

Ein Desinfektionsmittel ist wichtig, um Oberflächen und Geräte in der Küche gründlich zu desinfizieren, insbesondere nach dem Kontakt mit rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch. Es sollte eine breite Wirksamkeit gegen Bakterien, Viren und Pilze aufweisen.

 

Entkalker:

Entkalker sind notwendig, um Kalkablagerungen von Geräten wie Kaffeemaschinen, Wasserhähnen und Wasserkochern zu entfernen. Sie helfen, die Leistung und Lebensdauer der Geräte zu erhalten.

 

Fettlöser:

Ein spezieller Fettlöser ist wichtig, um hartnäckige Fett- und Ölrückstände von Kochgeräten, Dunstabzugshauben, Grillrosten und anderen Oberflächen zu entfernen.

 

Glasreiniger:

Ein Glasreiniger ist erforderlich, um Fenster, Spiegel, Glasscheiben und andere glatte Oberflächen streifenfrei zu reinigen.

 

Backofenreiniger:

Ein spezieller Backofenreiniger ist notwendig, um hartnäckige Verkrustungen und Ablagerungen im Backofen und auf Backblechen zu lösen und zu entfernen.

 

Sanitärreiniger:

Ein Sanitärreiniger ist wichtig, um Toiletten, Waschbecken, Spülbecken und andere sanitäre Einrichtungen hygienisch zu reinigen und zu desinfizieren.

 

Edelstahlreiniger:

Ein spezieller Reiniger für Edelstahloberflächen hilft dabei, Flecken, Fingerabdrücke und sonstige Verschmutzungen von Edelstahlgeräten und -oberflächen zu entfernen und sie glänzend zu halten.

 

Schimmelentferner:

Ein Schimmelentferner ist notwendig, um Schimmel- und Schimmelbildung in feuchten oder schlecht belüfteten Bereichen wie Kühlräumen, Abflüssen und Spülbecken zu bekämpfen.

 

Rohrreiniger:

Ein Rohrreiniger kann verwendet werden, um Verstopfungen in Abflüssen und Rohren zu lösen und die ordnungsgemäße Abwasserentsorgung sicherzustellen.