Bartheke selber bauen: Die wichtigsten Faktoren

Auf die Größe kommt es an

Zunächst ist es wichtig, die richtigen Dimensionen für die Bartheke festzulegen. Sie sollte einerseits so groß sein, dass sie ausreichend Gästen Platz bietet, andererseits nach Möglichkeit auch noch so handlich bleiben, dass sie im Bedarfsfall einfach an einen beliebigen Zielort transportiert werden kann. 

Die Größe hängt auch davon ab, welche Getränke an die Gäste verabreicht werden. Handelt es sich dabei um frische Cocktails, sollte eine größere Arbeitsfläche zum Schneiden der Früchte eingeplant werden. 

Die Stabilität spielt eine wichtige Rolle

Bei einer Privat-Bar ist die Stabilität nicht so wichtig, da hier die Gäste im Normalfall sehr gut eingeschätzt und im Bedarfsfall auch entsprechend zurechtgewiesen werden können. 

Doch erfahrene Gastronomen wissen, dass Projekte immer nach dem schlimmstmöglichen Gast geplant werden sollten. Für die Bar bedeutet das in erster Linie, für ausreichend Stabilität und Sicherheit zu sorgen. 

Als Grundmaterial dafür eignet sich am besten Holz. Im Internet existieren zahlreiche Anleitungen, wie sich auch professionelle Bars einfach und vor allem stabil mit Paletten herstellen lassen. Eine robuste und gleichzeitig leicht pflegbare Oberfläche ist ebenfalls ein wichtiges Kriterium. 

Deshalb empfiehlt es sich, auf den Tresen einfach eine Aluminiumplatte zu legen. Diese kann nach Maß bei einem Spezialisten geordert werden, der solche Platten inklusive Aluminium Zuschnitt anbietet. 

Zapfanlage fest einbauen

Soll an der mobilen Bar vor allem Bier in großen Mengen ausgeschenkt werden, empfiehlt es sich, eine Zapfanlage fest darin zu verbauen. Bei der Planung sollte dabei auf ausreichend Platz für die Fässer sowie einen Kühlschrank Rücksicht genommen werden. 

Für die Kohlensäureflasche sollte eine feste Halterung verbaut werden. Damit die Schläuche und andere Verbindungen im Betrieb nicht im Weg sind, können sie mit Kabelbindern an der unteren Seite der Theke fixiert werden. 

Wird die Bar vor allem in den Abendstunden verwendet, sollten zur besseren Sichtbarkeit und zur Deko auch noch LED-Schläuche und Spots angebracht werden.